مراکز تهیه و عرضه کننده ی محصولات پروتوئینی مانند قصابی ها بسیار اسیب پذیر هستند.مواد غذایی ای مثل گوشت به سرعت فاسد و غیر قابل استفاده می شوند.دلیل این معضل می تواند عوامل محیطی مانند دما-الودگی محیط یا رعایت نکردن بهداشت فردی در محیط کار باشد.امادلیل اصلی فاسد شدن محصولات پروتوئینی حشرات هستند.حشرات حامل های اصلی میکروب ها و باکتری ها هستند و با نشستن برخورد یا تغذیه از گوشت میکروب ها را به ان منتقل و باعث بیماری مصرف کننده ها و به عبارت دیگر باعث فاسد شدن گوشت می شوند.

از ان جایی که گوشت از خوراکی های مورد علاقه ی حشرات است حشرات همیشه در قصابی ها یا مراکز تهیه گوشت وجود دارند و اگر به این مشکل بی توجهی شود باعث جمع شدن حشرات بیشتری می شود.دلیل جذب شدن حشرات به قصابی ها بوی خونی است که از گوشت ها بلند می شود.و منجر به جمع شدن حشرات در این محیط می شود.جمع شدن حشرات در محیط یعنی جمع شدن الودگی و بیماری های مختلفی که حشرات با نیش و تماس با انسان ان را بیماری ها را منتقل می کنند.از ان جایی که گوشت نقش بسزایی در تغذیه ی مردم دارد بر سلامت ان ها تاثیر مستقیم می گذارد پس وجود حشرات در مکان هایی چون قصابی ها علاوه بر الودگی محیط بر سلامت کارکنان تاثیر می گذارند و باعث فاسد شدن گوشت می شوند که این قضیه منجر به بیماری و انگل در مصرف کننده ها می شود.پس برای مقابله با  حشرات در مکان هایی که مواد غذایی تهیه و عرضه می شود نباید درنگ کرد.

برای دور نگه داشتن حشرات از این محیط باید محیطی قابل شست و شو داشته باشد و مرتبا کف و دیوار ها را بشویید که خون و بوی خون از بین برود.برای جلوگیری از نفوذ حشرات به محیط نیز می توانید از در های توری استفاده کنید ولی در های توری به تنهایی کارساز نیستند پس برای خاتمه دادن به این معضل می توانید از حشره کش های برقی استفاده کنید.در برخی از قصابی ها برای مقابله با حشرات از حشره کش های شیمیایی استفاده می کنند.حشره کش های شیمیایی در نوع خود کار را انجام می دهند ولی از ان جایی که ناپایدار هستند و پس از مدت زمانی مشخص تاثیر خود را از دست می دهند باعث افزایش هزینه ها می شوند علاوه بر ان حشره کش های شیمیایی مضر هستند و استفاده ی بی رویه از ان ها عوارضی چون اسیب های مغزی مسمومیت های شدید و اختلالات تنفسی را به دنبال دارد.در سویی دیگر حشره کش های برقی نیاز به تمدید  ندارند و پس از خرید یک دستگاه حشره کش برقی به این مشکل خاتمه و بعث صرفه جویی در زمان و هزینه ها می شوید.حشره کش های برقی بر عکس حشره کش های شیمیایی هیچ ضرری ندارند.